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5盤萬能蒸烤箱電力型

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目錄│尺寸│安裝│說明│影片│零件│服務
DM│Size│InstallationExplanation│Video│Parts│Service

※圖片與實體物可能有些許差異,請以實際出貨為準,本公司保留修改之權利。

 

【水電配置說明】業主 需請水電預留
1.電源:3P漏電斷電器4線
無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。

   電源:4P漏電斷電器5線 無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。
2.給水:3/4" FPT 凡而20~60psi(1.4~4.9Kg)。
3.排水:2"耐高溫100
℃排水管
4.瓦斯:×/○。
5.熱水:×。

助劑功能

  1. 99烹飪程序內存,每一個由9烹調步驟。

  2. Possibilty一個名稱分配給存儲的程序。

  3. 由用戶預熱溫度高達280℃的硬性。

  4. 的剩餘烹飪時間可視化(烹飪時不使用核探頭)。

  5. 拿著烹飪模式«HOLD»。

  6. 連續運轉«INF»。

  7. 可視化的設定和時間的實際值,核心探針的溫度,模腔溫度和濕度的。

  8. «COOL»功能,快速冷卻腔。

  9. 在°C或°F•溫度單位可設置技術細節。

  10. 圓潤的不袗(AISI304)腔衛生,易於清洗。

  11. 通過外部LED燈腔照明。

  12. 蒸汽防偽鉛封ChefTouch控制面板。

  13. 高耐用性的碳纖維門鎖。

  14. 門滴盤連續排水,甚至當門打開。

  15. 高容量電器滴鍋連接到設備漏。

  16. 重量輕 - 重型結構,採用創新材料。

  17. 接近門接觸開關。

  18. 2級安全門鎖Ø自動診斷系統問題或拆毀。

  19. 安全溫度開關。

  20. 可打開內部玻璃簡化門清洗。

  21. 有缺口凹槽,便於裝載不袗C形機架導軌。

【產品規格】

編號 UNO XEVC 0511 EPR
規格 1/1GN PAN 5盤
尺寸 75.0×77.3(把手+5.8)×67.5cm 70Kg
軌間距 6.7cm
電壓

3∮220V(50Hz/60Hz)9.3Kw

電壓

3∮380V(50Hz/60Hz)9.3Kw

代碼 CC512P-1811-160T()114941
CD12P-1811-16T()114941
CD12P-1811-15()110641

 

【產品描述】

  1. 本設備正面、背面為不袗材質,內部為弧型轉角不袗製品

  2. 燒烤溫度30℃~260℃

  3. 蒸煮溫度48℃~130℃

  4. 燒烤加蒸煮30℃~260℃

  5. 擁有七種工作模式(肉食、禽類、魚類、佐菜、蛋類菜餚/點心、烘焙、完成Finishing)

  6. 濕度可仿所需微調,0%~100%可任意微調設定

  7. ChefTop™組合烤箱配有最先進的專利技術UNOX。

  8. 它一直旨在通過廣泛的合作中一隊專業的廚師和發達在全球範圍內。

  9. ChefTop™Combi機烘爐有廣泛的可用配件,以提高其通用性和放心使用所有商業廚房內。

  10. 使用教學

烹飪模式

  1. 對流煮30°C - 260°C。

  2. 混合蒸汽和對流烹飪48°C - 260°C,與STEAM.Maxi™30%至90%。

  3. 混合濕度和對流烹飪48°C - 260°C,與STEAM.Maxi™10%至20%。

  4. 蒸48°C - 130℃,STEAM.Maxi™技術100%。

  5. 乾燥空氣烹飪30℃ - 260℃,DRY.Maxi™技術硬性10%至100%。

  6. 最大預加熱溫度280℃。

  7. 核心探針三角洲牛逼烹飪核心探針。

  8. MULTI.Point核心探針。

  9. 真空低溫烹調法核心探頭Ø。

  10. MULTI.Time:技術,管理多達9定時器烤在同一時間不同的產品。

  11. AIR分佈在烹調室。

  12. AIR.Maxi™技術:多球迷倒車齒輪。

  13. AIR.Maxi™技術:6空氣流動速度,可編程。

  14. AIR.Maxi™技術:1半靜態的烹飪模式,可編程。

  15. AIR.Maxi™技術:暫停功能。

  16. CLIMA管理在烹調室。

  17. DRY.Maxi™技術:高性能水潤濕度提取,可由用戶編程。

  18. DRY.Maxi™技術:濕度提取30烹飪 - 260°C。。

  19. STEAM.Maxi™技術:蒸48°C - 130°C。

  20. STEAM.Maxi™技術:潮濕的空氣和乾燥的空氣組合48°C-260°C。

  21. ADAPTIVE.Clima技術:腔濕度測量和調節。

  22. ADAPTIVE.Clima技術:通過真正的記憶重複性烹飪過程烹飪過程。

  23. ADAPTIVE.Clima技術:20 ADAPTIVE.Clima進程的內存。

  24. WITH MAXI.Link TECHNOLGY烹飪柱。

  25. MAXI.Link技術:通過創建一個單一的ChefTouch控制的多個爐及配件列控制面板。

  26. MAXI.Link技術EFFICIENT.Power:功率要求降低對MAXI.Link列隔熱和安全。

  27. Protek.SAFE™技術:最高熱效率和工作安全性。

  28. Protek.SAFE™技術:風機葉輪剎車含有的能量損失開門。

  29. Protek.SAFE™技術:電力吸收相關的真實需求。

  30. 自動清洗Rotor.KLEAN™:4自動和2半自動清洗程序。

  31. PATENTED DOOR門鉸鏈製成的高耐久性和自潤滑技術 - 聚合物。

  32. 可逆的門,甚至在安裝後。

  33. 在60°-120°-180°門口停靠位置。

5盤萬能蒸烤箱瓦斯型

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目錄│尺寸│安裝│說明│影片│零件│服務
DM│Size│InstallationExplanation│Video│Parts│Service

※圖片與實體物可能有些許差異,請以實際出貨為準,本公司保留修改之權利。

 

【水電配置說明】業主 需請水電預留
1.電源:3P漏電斷電器4線
無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。

   電源:4P漏電斷電器5線 無熔絲漏電斷路器(依據電流大小配置)。
2.給水:3/4" FPT 凡而20~60psi(1.4~4.9Kg)。
3.排水:2"耐高溫100
℃排水管
4.瓦斯:×/○。
5.熱水:×。

助劑功能

  1. 99烹飪程序內存,每一個由9烹調步驟。

  2. Possibilty一個名稱分配給存儲的程序。

  3. 由用戶預熱溫度高達280℃的硬性。

  4. 的剩餘烹飪時間可視化(烹飪時不使用核探頭)。

  5. 拿著烹飪模式«HOLD»。

  6. 連續運轉«INF»。

  7. 可視化的設定和時間的實際值,核心探針的溫度,模腔溫度和濕度的。

  8. «COOL»功能,快速冷卻腔。

  9. 在°C或°F•溫度單位可設置技術細節。

  10. 圓潤的不袗(AISI304)腔衛生,易於清洗。

  11. 通過外部LED燈腔照明。

  12. 蒸汽防偽鉛封ChefTouch控制面板。

  13. 高耐用性的碳纖維門鎖。

  14. 門滴盤連續排水,甚至當門打開。

  15. 高容量電器滴鍋連接到設備漏。

  16. 重量輕 - 重型結構,採用創新材料。

  17. 接近門接觸開關。

  18. 2級安全門鎖Ø自動診斷系統問題或拆毀。

  19. 安全溫度開關。

  20. 可打開內部玻璃簡化門清洗。

  21. 有缺口凹槽,便於裝載不袗C形機架導軌。

【產品規格】

編號 UNO XEVC 0511 GPR
規格 1/1GN PAN 5盤
尺寸 75.0×77.3(把手+5.8)×67.5cm 85Kg
軌間距 6.7cm
電壓

1∮220V(50Hz/60Hz)500w

電壓 瓦斯
代碼  

 

【產品描述】

  1. 本設備正面、背面為不袗材質,內部為弧型轉角不袗製品

  2. 燒烤溫度30℃~260℃

  3. 蒸煮溫度48℃~130℃

  4. 燒烤加蒸煮30℃~260℃

  5. 擁有七種工作模式(肉食、禽類、魚類、佐菜、蛋類菜餚/點心、烘焙、完成Finishing)

  6. 濕度可仿所需微調,0%~100%可任意微調設定

  7. ChefTop™組合烤箱配有最先進的專利技術UNOX。

  8. 它一直旨在通過廣泛的合作中一隊專業的廚師和發達在全球範圍內。

  9. ChefTop™Combi機烘爐有廣泛的可用配件,以提高其通用性和放心使用所有商業廚房內。

  10. 使用教學

烹飪模式

  1. 對流煮30°C - 260°C。

  2. 混合蒸汽和對流烹飪48°C - 260°C,與STEAM.Maxi™30%至90%。

  3. 混合濕度和對流烹飪48°C - 260°C,與STEAM.Maxi™10%至20%。

  4. 蒸48°C - 130℃,STEAM.Maxi™技術100%。

  5. 乾燥空氣烹飪30℃ - 260℃,DRY.Maxi™技術硬性10%至100%。

  6. 最大預加熱溫度280℃。

  7. 核心探針三角洲牛逼烹飪核心探針。

  8. MULTI.Point核心探針。

  9. 真空低溫烹調法核心探頭Ø。

  10. MULTI.Time:技術,管理多達9定時器烤在同一時間不同的產品。

  11. AIR分佈在烹調室。

  12. AIR.Maxi™技術:多球迷倒車齒輪。

  13. AIR.Maxi™技術:6空氣流動速度,可編程。

  14. AIR.Maxi™技術:1半靜態的烹飪模式,可編程。

  15. AIR.Maxi™技術:暫停功能。

  16. CLIMA管理在烹調室。

  17. DRY.Maxi™技術:高性能水潤濕度提取,可由用戶編程。

  18. DRY.Maxi™技術:濕度提取30烹飪 - 260°C。。

  19. STEAM.Maxi™技術:蒸48°C - 130°C。

  20. STEAM.Maxi™技術:潮濕的空氣和乾燥的空氣組合48°C-260°C。

  21. ADAPTIVE.Clima技術:腔濕度測量和調節。

  22. ADAPTIVE.Clima技術:通過真正的記憶重複性烹飪過程烹飪過程。

  23. ADAPTIVE.Clima技術:20 ADAPTIVE.Clima進程的內存。

  24. WITH MAXI.Link TECHNOLGY烹飪柱。

  25. MAXI.Link技術:通過創建一個單一的ChefTouch控制的多個爐及配件列控制面板。

  26. MAXI.Link技術EFFICIENT.Power:功率要求降低對MAXI.Link列隔熱和安全。

  27. Protek.SAFE™技術:最高熱效率和工作安全性。

  28. Protek.SAFE™技術:風機葉輪剎車含有的能量損失開門。

  29. Protek.SAFE™技術:電力吸收相關的真實需求。

  30. 自動清洗Rotor.KLEAN™:4自動和2半自動清洗程序。

  31. PATENTED DOOR門鉸鏈製成的高耐久性和自潤滑技術 - 聚合物。

  32. 可逆的門,甚至在安裝後。

  33. 在60°-120°-180°門口停靠位置。

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產品保固運送
  1. 所有機器設備保固一年(不含消耗品) 。

  2. 訂購機器設備總金額達NT$10,000時,(零件總金額達NT$3,000時)免運費(偏遠地區,離島地區,海外地區運費買方自理)。

  3. 大件或特重設備,只限送至無障礙通道1F,不含人力搬運(送貨只有司機1員,貨車停車處至一樓之間,需能平推)。

  4. 偏遠地區(含東部地區)或需特別指定時間送達,則運費另計(1,500/人),有階梯或是其他障礙物請來電0800-225222詢問喔。

  5. 我們將於完成收款確認後1~3個工作天內(訂製品依規範計算)將商品寄出至指定地點。

  6. 國外買家須知︰賣方只負責將貨品運送到指定碼頭(貨交給承運人)FCA(Taiwan)不處理其他,買方需負責(Taiwan)至送達目的地相關費用,由買家支付(報關出口文件由買方自行處理)。

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更新日期: 2018年09月20日